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Caracteristicas de un viñedo organico

Características de un viñedo orgánico

Un viñedo orgánico es uno libre de pesticidas químicos. Eso no quiere decir que las plantas no deben ser protegidas, pero para hacerlo deberá hacerse uso de plagicidas naturales, que no envenenen los frutos ni el medio ambiente.

Para producir uvas orgánicas debe también prescindirse del abuso del sistema de monocultivo. Está claro que el monocultivo es la manera más eficiente de producción y que no podremos excluir del todo la aplicación de este tipo de cultivo. No abusar de ese sistema es sin embargo importante por varias razones, entre otras porque los monocultivos facilitan la aparición de plagas y porque ellos deterioran el suelo y crean dependencia de los abonos. Se trata entonces de encontrar un punto intermedio. Eso se logra sembrando en los viñedos orgánicos otras plantas como tréboles y girasoles.

Por último prodremos esperar de los cultivos de vid orgánica que en ellos se evite al 100% el uso de abonos químicos. Idealmente se utilizarán los desechos de producción del viñedo orgánico mismo propiciando un círculo vital virtuoso.

Esas son a grandes rasgos las principales características de un cultivo para la producción de vinos orgánicos. En otro artículo trataré el tema desde el punto de vista reglamentario en la Unión Europea.

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En la sección de vinos orgánicos de organicos.eu encontrarás muchas más informaciones sobre el tema.

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