Buscar en Lartys:

La bodeguita de La Habana Vieja

Dublín, 15 de noviembre de 2007. Para el que viaja a la capital de Cuba, hay una cita inevitable. Ir a la Bodeguita del Medio. Este legendario bar no sólo ofrece comida, bebidas y puros; también envuelve al visitante con su mística y la tradición de la Isla.

Situada a metros de la Plaza de la Catedral sobre la calle Empedrado, la bodeguita del medio es el bar más conocido de Cuba y un punto turístico ineludible. En sus 57 años de historia ha sido visitado por numerosas figuras nacionales e internacionales. Se ha creado la costumbre de que cada visitante debe dejar alguna huella de su paso. Tanto perfectos ignotos como luminarias públicas han dejado en sus paredes fotos, grafitis, firmas, objetos, etc. Se han acercado entre otros: Gabriela Mistral, Agustín Lara, Pablo Neruda, Ernest Hemingway, Nicolás Guillén (le ha escrito un poema).
Su historia se remonta hacia 1942. En ese año, Angel Martinez compra la bodega La Complaciente y la convertirte en Casa Martinez. Génesis de la actual bodeguita, la Casa Martinez sólo vendía productos típicos. A partir de la demanda de las oficinas públicas lindantes, comenzó a servir comidas. Tuvieron muchísimo éxito y la costumbre se instaló. Finalmente el 26 de abril de 1950, se inauguró oficialmente la Bodeguita de medio.
Su menú es típicamente criollo: arroz blanco, frijoles negros, pierna de cerdo, masas de puerco, pierna de puerco asada en su jugo, chicharrones y tostones. Si se le adicionan las populares bebidas cubanas y el tabaco de la Isla, el resultado es la esencia misma de la tradición.
El origen de su nombre tiene una explicación: en Cuba, por lo general, casi todas las fondas (restaurantes modestos) y las bodegas (pequeños mercados) se hallaban en las esquinas. Esta, por el contrario, se situaba a mitad de una calle. Así, pues, no se trataba de una bodega cualquiera, sino de la bodeguita que estaba en el medio de una calle. Cuando la bodeguita pasó a ser un restaurante su nuevo dueño decidió dejar el nombre tal como estaba. En la actualidad y en su honor existen establecimientos en otras partes del mundo que llevan su mismo nombre.
Si estás por viajar a La Habana no dudes en darte una vuelta por la Bodeguita del Medio. No obstante a la hora de vacacionar en Cuba, es imprescindible asesorarse de alguna forma. El portal www.mejoresofertas-cuba.com ofrece información no sólo de las blancas arenas y cálidas aguas de las casi 300 playas cubanas sino también de su cultura, para que el viajero pueda combinar aspectos recreativos con excursiones culturales y pueda diseñar su plan de viaje.

Leandro Greca

Artículos Gratis: http://www.lartys.com

Para más información htttp://www.mejoresofertas-cuba.com

Por favor, valora este artículo

# of Ratings = 1 | Rating = 5/5