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Receta de Conejo escabechado

Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y
luego de encontrarla quise compartirla con todos ustedes, es por eso que
el día de hoy me he tomado el tiempo de escribir esta deliciosa y fácil
receta de Conejo escabechado, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 6 personas.

Ingredientes para la receta de Receta de Conejo escabechado:

2 conejos

Vinagre

Aceite

4 o 5 dientes de ajo

1 cebolla

Hojas de laurel

Perejil molido

Sal

Harina

Se
limpian y trocean los conejos. Se llena la olla hasta la mitad de agua y
se añade un chorro de vinagre. 1/2 litro de aceite, los ajos
machacados, la cebolla partida, las hojas de laurel y el perejil muy
picado.

Se añaden los conejos y media cucharadita de sal. Dejamos 1/4 de hora a fuego medio.

Preparamos
una sartén con aceite y harina. Dejamos tostar la harina. Cogemos el
caldo de la olla y lo echamos sobre la harina tostada.

Movemos
hasta que espese y esto se echa otra vez a la olla. Con ella abierta lo
dejamos cocer unos 10 minutos se prueba de sal y vinagre y está listo
para servir.

Conejos a la cazuela al aroma de tomillo

Lo mismo que en el conejo escabechado pero añadiendo tomillo cuando se echa el laurel.

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Las recetas de Conejo escabechado son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la receta de conejo al horno y la receta de tapas.

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