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Receta de Natilla

Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con todos ustedes, es por eso que el día de hoy me he tomado el tiempo de escribir esta deliciosa y fácil receta de Natilla, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 5 personas.

Ingredientes para la receta de Natilla:

1 litro de leche

3 huevos

1 limón

200g de azúcar

1/2 cucharadas de harina de maíz

Canela en polvo

Preparación de la receta de Natilla:

Apartamos 1/4 litro de leche, ponemos el resto de la leche a calentar con la corteza del limón cortada en liras.

Separamos las yemas de huevo de las claras.

Cuando la leche esté caliente, pero sin llegar a hervir se echa el azúcar y se disuelve seguidamente las yemas batidas y se sigue moviendo con la varilla hasta que quedan totalmente disueltas en la leche.

Se pone el fuego fuerte y sin dejar de mover para que no se peguen en la cazuela, un poco antes de que hierva, se coge el 1/4 litro de leche que habíamos apartado y en el se disuelve.

La harina de maíz, una vez diluida se vuelca en la cazuela y se sigue moviendo con paradas intermitentes observando si comienza a hervir, cuando se ven los primeros borbotones de la cocción, se separa del fuego y se cuela para separar las cortezas de limón.

Se reparte por raciones y se deja enfriar, decorándolas con canela en polvo.

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Las recetas de postres como la natilla son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la receta de tarta de queso.

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