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Recetas faciles de Arroz al Vino

El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Arroz al Vino, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes para esta receta de Arroz al Vino:

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de mantequilla

1/4 de taza de cebolla cabezona

2 dientes de ajo picado finamente

1 taza de champiñones en láminas

1 calabacín verde cortado en cubitos

2 tazas de arroz Arborio.

1 taza de vino blanco

1/2 taza de queso parmesano rallado

4 tazas de caldo de pollo

Preparación de la receta de Arroz al Vino:

En una olla con aceite y mantequilla doramos la cebolla y el ajo. Añadimos los champiñones, el calabacín, sofreímos y salpimentamos.

Añadimos el arroz, y lo dejamos sofreír bien hasta que huela como a nuez.

Agregamos el vino blanco y esperamos que el arroz lo absorba. Bajamos el fuego y añadimos caldo, poco a poco, revolviendo el arroz constantemente.

El arroz va tomando una textura cremosa y creciendo. Cuando esté blando agregamos el queso parmesano, sal y pimienta.

Servimos como acompañamiento para una carne. Decoramos con perejil y tomates al horno.

Las recetas de Arroz al Vino son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de champiñones al ajillo y la de bizcocho de yogurt.

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