Buscar en Lartys:

Una Receta Tradicional, el Estofado de Carne.

El estofado de carne es una receta tradicional de la cocina española como pocas. Muchas veces cuándo hablamos de cocina española nos viene a la mente recetas como la paella, o la tortilla, por su gran aceptación entre los turistas, pero recetas como el estofado de carne nos han acompañado a todos a lo largo de nuestras vidas. Cada uno tenemos nuestra propia receta, pues se hace de diferentes maneras en cada zona, pero todas tienen un común denominador. Yo he procurado encontrar una receta lo más tradicional posible.

Ingredientes del Estofado de Carne:

400 gr. de carne de vacuno.
300 gr. de patatas.
5 zanahorias.
2 patatas hermosas.
1 cebolla.
1 ajo.
1 pimiento verde.
1 cucharada de carne de pimiento choricero.
4 cucharadas de salsa de tomate.
1 hoja de laurel.
Romero.
Sal.
Pimienta.
Aceite.

Para esta receta emplearemos una olla rápida, ponemos a pochar en ella, la cebolla y el ajo, cuando esté transparente la cebolla, añadimos el pimiento verde cortado en trozos grandes. Mientras freimos el pimiento, salpimentamos la carne, y la añadimos al sofrito. Cuando la carne esté dorada por todos los lados, echamos la carne de pimiento choricero y el tomate. Le damos unas vueltas y añadimos las zanahorias, cortadas en rodajas, junto al romero y la hoja de laurel. Lo cubrimos todo con agua, o caldo de carne o cocido, tapamos y dejamos que se haga durante media hora. Pasado este tiempo, rectificamos de sal y añadimos los trozos de patatas ya peladas y limpias. Tapamos la olla rápida, dejamos que se haga 5 minutos más y apagamos. Tiene que haber quedado un estofado de categoría.

Artículos Gratis: http://www.lartys.com

Podrás encontrar la receta de estofado de carne, y otras muchas recetas de cocina, en nuestro recetario de cocina.

Por favor, valora este artículo

# of Ratings = 2 | Rating = 5/5

Haga Click en el icono XML para recibir artículos de la categoría Recetas Vía RSS!

Artículos adicionales de - Home | Comidas Y Bebidas | Recetas

Delicosa receta de setas con jamón - By : sucrepr
Deliciosa receta de Salmonetes fritos - By : sucrepr
Deliciosa receta de Potaje de vigilia - By : sucrepr
Receta de Pollo tomatero guisado con piñones o con almendras - By : sucrepr
Receta de Pollo en pepitoria - By : sucrepr
Pollo guisado con champiñón, la receta: - By : sucrepr
Pencas de acelgas con almendras y jamón, la receta: - By : sucrepr
Recetas de Pollo asado - By : sucrepr
Receta de Pollo al ajillo - By : sucrepr
Receta de Patatas a la importancia - By : sucrepr

Registrarse Gratis
Leer más sobre Lartys

	Imprimir este Artículo
	Comentar el Artículo
	Agregar a Favoritos
	Enviar a un Amigo
	Copiar Artículo

Enviar Artículos
Entrada de Miembros
Autores con más Artículos
Artículos más populares
Normas para enviar Artículos
Recibe Artículos en tu correo
Artículos Vía RSS

Tutorial
Sobre Nosotros
Enlaza a Lartys.com
Contacto
Política de Privacidad
Términos del Servicio

Tu link aquí

Términos del Servicio \| Normas para enviar Artículos \| Contacto \| Enlaza a Lartys.com \| Política de Privacidad © Copyright 2007 Lartys.com - Todos los derechos reservados ® Artículos Gratis \| Anuncios Gratis \| Coche Usados \| Comer Para Perder \| Contenido Gratis para tu Web o blog \| 500 Webs