- Arroz a la Alicantina
Cuando hablamos de arroces y de dieta mediterránea hablamos de paella valenciana, pero la zona que más tradición arrocera tiene, y dónde preparan los mejores arroces es Alicante (que no se me enfade ningún valenciano). Y una receta típica, no tan conocida cómo la paella es el arroz a la alicantina. - Arroz Caldoso con Berberechos.
Una receta deliciosa, que no podeis dejar de hacer es el arroz caldoso con berberechos. Que, además lleva gambas y le dan un toque aún más rico. Otra receta parecida sería el arroz caldoso con almejas, que se haría prácticamente igual aunque las almejas se añaden con cáscara al momento de hacerse el arroz. - Bacalao al Horno con Patatas Panaderas.
Ahora que ya nos encontramos en cuaresma ya comienza a ser época de prepara un rico bacalao. Existen muchas formas de prepararlo, tanto con tomate y garbanzos, como con muselina de ajo, como a la vizcaina... pero hoy vamos a hacerlo de una de las formas más sencillas, alhorno con patatas panaderas. - Balneario Gellert de Budapest.
Budapest, en 1934, fue nombrada Ciudad de Balnearios, no en vano dispone de 118 manantiales de aguas termales. De entre los balnearios de budapest, uno de los más antiguos y, sin duda, el más hermoso de Budapest es el balneario Gellért, situado en el distrito XI, justo al lado de la Plaza St. Gellért y a la cabecera del Puente Szabadság, en Buda. - Berlin y su Arquitectura.
Belín es una ciudad de opuestos. Aún hoy existen vestigios del conflicto ideológico que dividía a la ciudad entre oriente y occidente; incluso quince años después de la caída del muro. Una de sus características principales es el centro, en el cual se fusionan los barrios Berlin Mitte y Tiergarten. - Cerro del Corcovado de Rio de Janeiro.
El cerro del Corcovado (también llamado en jorobado) es un alto, situado 713 metros de altura, desde el que podemos contemplar una preciosa panorámica de la ciudad de Río de Janeiro. - Ciudad de las Artes y de las Ciencias de Valencia
La Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia, diseñadas por los arquitectos Santiago Calatrava y Félix Candela, es un complejo arquitectónico futuristas que merece la pena ser visitado, aunque no vayamos siquiera a entrar en sus edifícios. - Cochinillo al Horno.
Ahora que se acerca la Navidad, debemos comenzar a pensar en recetas para las cenas familiares. Estas recetas, lo bueno, es que sean fáciles de hacer, y lo suficiéntemente abundantes. Pues en estas fechas pensar en recetas muy elaboradas puede ser contraproducente, pues tendremos muchas más cosas que hacer, al tener a toda la familia en casa. Una buena propuesta sería hacer un cochinillo al horno. - Como Prevenir y Reducir el Colesterol.
Todos somos conscientes de que las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de mortalidad en España, pero no todos conocemos cuáles son los hábitos de riesgo que nos pueden llevar a sufrir una, e incluso nos puede llevar a la muerte. Tener el colesterol alto es una situación de riesgo, y controlar nuestros niveles de colesterol es preocuparse por vivir más y mejor. - Comprar Electronica en Nueva York.
Con el cambio euro-dolar favorable, muchos son los españoles que se animan a visitar Manhattan y, de paso, realizar algunas compras a precios más que tentadores. La electrónica es uno de los atractivos principales, pues ya de por sí es más barata en Nueva York y, además, con el cambio a nuestro favor el precio resultante puede llegar a ser un chollo. - Conejo al Horno a la Murciana
Me gusta hacer recetas al horno por lo fáciles que son, y por que son siempre bajas en grasas, al no emplear aceites para freir. Y una carne que es especialmente baja en grasas es la de conejo. El conejo al horno es un plato barato, ligero y delicioso. Si lo hacemos a la murciana haremos un conejo asado con patatas, piñones, vino blanco y limón. - Consejos para viajar a Cuba
El régimen comunista de Fidel Castro hace que Cuba sea un país muy diferente a lo que conocemos los europeos. Se trata de un régimen político basado en el comunismo, en la desaparición de la propiedad privada; un régimen en el que todo el mundo trabaja para el estado, tiene las necesidades básicas cubiertas, pero ningún dinero ni capricho. - Dulce Tipico de Navidad, el Panettone, hecho con Thermomix.
Hace muchos años conocí la receta del Panettone, por medio de una amiga Italiana. Hoy en día ya es una receta conocida internacionalmente, que endulza casas de todo el mundo por navidad. Es por ello que no podría faltar entre nuestra selección de recetas de navidad. En este caso vamos hacer esta receta con thermomix. - El Barrio Chino de Londres.
El barrio chino de Londres, conocido popularmente como Chinatown, se ecuentra a sólo a cinco minutos del Soho o de Picadilly Circus, este fue el barrio elegido por inmigrantes asiáticos, venidos en su mayoría de Hong Kong. - El Barrio de Trastevere, en el Corazon de Roma.
Hay pocos barrios tan romanos como el de Trastevere, será por su atmósfera, su gente, o por el encanto de recorrer sus callejuelas que una visita a Roma no puede perderse una visita a este barrio encantador. El nombre del barrio de Trastevere proviene de la expresión "tras el Tíber", pues está situado en la ribera oeste del río Tíber. - El Carnaval de Venecia.
Por su elegancia y su tradición, el carnaval de Venecia es uno de los más importantes del mundo, representando uno de los mayores atractivos de la ciudad y la temporada alta del turismo, por lo cual hemos de recomendar preparar el viaje con tiempo, sobre todo por las reservas hoteleras. - El Reloj Astronomico de Praga
En la pared sur del Ayuntamiento de la Ciudad Vieja de Praga podremos encontrar el Reloj Astronómico de Praga, construido en la época medieval y con más de 600 años de funcionamiento, sigue dando la hora con precisión suiza. - Ensalada de Bogavante.
Dentro de nuestras propuestas para preparar recetas de navidad, vamos a incluir una deliciosa ensalada de bogavante. Este no es un plato muy elavorado, pero sí que tiene un coste alto, por lo que si va a tener muchos invitados puede que no sea su opción ideal, pero si van a ser de 4 a 6 personas puede ser un entrante especial para una noche especial de fiestas. - Ensalada de Garbanzos y Bacalao
Siguiendo con recetas frescas para el verano, hoy proponemos una ensalada de sabores de mar y tierra, nada menos que bacalao, garbanzos y pimientos. Un conjunto que también tomamos en invierno, pero con una presentación más fresca para estos calurosos días de verano. - Ensalada de Tomates de Color.
En estas fechas veraniegas, y tal como está apretando el calor, es época de tomar ensaladas que nos refresquen, nos hidraten y nos llenen de sabores frescos. Para esto hay alimentos inmejorables, como el tomate. - Ferry a la Estatua de la Libertad.
La estatua de la libertad es uno de los atractivos turísticos más importantes de nueva York. Lady Liberty, como se la conoce, es el símbolo de la libertad que esperaba a los emigrantes europeos en el nuevo mundo, y de la igualdad de oportunidades para todo el mundo. - Fin de Ano en Times Square.
Times Square es la plaza más conocida de Manhattan, y en consecuencia de Nueva York, se encuentra haciendo esquina entre Broadway y la Séptima Avenida. Es una de las principales zonas comerciales y de ocio nocturno de la ciudad de Nueva York. - Galería de la Academia de Florencia
Si visitamos Florencia, una de las visitas imprescindibles es a la Galería de la Academia, y el motivo principal es que visitar Florencia y no ver el David de Miguel Ángel es cómo visitar Roma y no ver el Coliseo. - Gardel del Abasto de Buenos Aires.
Uno de los recorridos turísticos más significativos y hermosos de Buenos Aires, es el circuito de Gardel, específicamente en el barrio del Abasto. El tour consiste en recorres y visitar, por dos horas, uno de los barrios más porteños de la ciudad (Abasto), donde creció y se consolidó como artista: Carlos Gardel, el zorzal criollo. Sin duda, uno de los grandes símbolos del tango argentino. También se lo conocía como El morocho del Abasto. - Hojaldre de Manzana y Almendra.
Este hojaldre de manzana y almendra es como una tarta de manzana, hecha sobre una finísima capa de hojaldre. Lo cual es, sin duda, un postre delicioso. Para adornar la tarta pondremos guindas confitadas, pero si no le gustan son totalmente prescindibles. - Hotel Luxor de Las Vegas.
Las Vegas fue fundada en 1909, como capital del condado de Clark. Pero fue una ciudad totalmente irrelevante hasta la legalización del juego en 1931, año en que comenzó a forjarse la capital mundial del juego. En 1941 comenzaron a construirse grandes hoteles que incorporaban casinos de juego. Y, en 1991 comienza a construirse uno de los primeros hoteles temáticos de Las Vegas, el Hotel Luxor, en referencia a la ciudad de Luxor (antigua Tebas), en Egipto. - Iglesia Colgante de El Cairo.
La ciuda de El Cairo no tiene gran cantidad de iglesias, pues la religión mayoritaria es la musulmana, y los edificios religiosos más numerosos son las mezquitas. La Iglesia de Santa María Virgen, conocida como la Iglesia Colgante, es una de las más antíguas de Egipto y el monumento copto más visitado de la capital egípcia. - La Baixa de Lisboa.
Al llegar a Lisboa, una de las primeras cosas que pueden llamar su atención es lo abrupto de su orografía, hay tales desniveles que Lisboa se dotó de unos elevadores mecánicos, los funiculares, que permiten ascender grandes desniveles sin esfuerzo. Dentro de esta abrupta orografía la zona llamada la Baixa corresponde a la parte baja de la ciudad de Lisboa, verdadero corazón comercial y financiero de la capital lusa. - La Catedral de Sevilla y su Giralda
La Catedral de Sevilla es la catedral gótica más grande del mundo y el tercer templo cristiano en cuanto a tamaño, tras la Basílica de San Pedro del Vaticano y la Catedral de San Pablo de Londres. Su arquitectura es una mezcla entre los estilos gótico, renacentista, barroco, académico y neogótico, pues su construcción se alargó desde el 1401 hasta el 1507, realizándose reformas posteriores, la última en 1928. - Las Ramblas de Barcelona
Para visitar las Ramblas de Barcelona lo mejor es que comencemos nuestro paseo en la Plaza de Catalunya. Será muy fácil llegar a ella, pues muchos son los buses y líneas de metro que transitan por ella, incluidos los buses turísticos. Lo primero que visitaremos serán las Ramblas de Barcelona. - Lomo de Ciervo en Salsa de Setas y Trufa
Si queremos dar un toque especial a un plato tradicional no podemos dejar de hacer esta receta de lomo de ciervo en salsa de setas y trufa, con el que quedaremos como verdaderos chefs sin ser un plato especialmente difícil. Y es que hay ocasiones en que los ingredientes hacen que nuestros platos sean más sofisticados, sin que ello suponga una mayor dificultad para hacerlos, este es el caso de la receta que le vamos a enseñar. - Los Jardines Ingleses
Gran Bretaña dispone de cuatro mil jardines. Todos ellos abierto al público y, en su gran mayoría, concentrados cerca de Londres. Sus recorridos son muy habituales y se organizan tours que parten de Londres hacia los distintos jardines públicos. - Mas Recetas Navidenas, Galletas de Navidad.
Y, siguiendo con las recetas de navidad, vamos a proponeros hacer unas galletas de navidad. Es una receta muy sencilla, que consiste básicamente en hacer unas deliciosas galletas de mantequilla, horneadas y con mucho azucar glacé por encima (esto último es fundamental). - Mercado de las Flores de Amsterdam.
Amsterdam es una ciudad que sobresale por la infindad de atractivos turísticos que ofrece. De todos ellos, uno de los más hermosos, por su gran colorido, es el Mercado de Flores de la ciudad de Amsterdam. Es muy difícil caminar por la calles de la ciudad sin toparse con algún puesto o mercado de flores. - Merluza con Cocochas y Angulas
La merluza es un pescdo no muy caro y con el que se pueden cocinar platos muy resultones, como una merluza con almejas, o la merluza con cocochas y angulas que ahora os vamos a mostrar. - Museo Van Gogh de Amsterdam.
Ámsterdam, además de ser una preciosa ciudad, famosa por sus canales y por la afición de sus habitantes por las bicicletas, es una ciudad eminentemente cultural, cuna de grandes artistas desde hace siglos. El Rijksmuseum da buena cuenta de ello, con obras de sus principales pintores y, muy especialmente, de Rembrandt. Pero uno de estos grandes artistas, símbolo de la ciudad, tiene su propio museo, el genial Vincent Van Gogh. - Osobuco a la Campesina.
Se llama osobuco a la carne de ternera cortada en rodajas de un grosor de 3 dm, aproximadamente, y sin deshuesar. el nombre proviene del italiano "osso buco" que quiere decir hueso con hueco. Existen muchas recetas de osobuco, incluso algunad no emplean carne de ternera, sino de cerdo o pavo. En este caso vamos a hacer un osobuco de ternera con verduras y panceta, con lo que nos saldrá un plato muy rico y equilibrado. - Palacios de Viena.
Viena es la capital de Austria, pero hemos de recordar que fue capital de todo un poderoso imperio y, como capital de tal imperio, albergó grandes palacios que, hoy día, se conservan como atractivo turístico e, incluso, con fines gubernamentales. - Paseo del Prado, el Paseo de los Museos.
El Paseo del Prado es uno de los bulevares más importantes de Madrid. Sigue la vertical norte-sur, desde la Plaza de Cibeles hasta la Plaza del Emperador Carlos V, popularmente conocida como Glorieta de Atocha. El Paseo del Prado, el Paseo de Recoletos y el Paseo de la Castellana forman un gran eje que cruza Madrid de norte a sur, desde la estación de tren de Chamartín hasta la Estación de Atocha. - Pechugas de Pollo Rellenas, con Thermomix.
El pollo puede hacerse de muchas maneras, pero relleno es una de las que más me gusta, pues le aporta más jugo y riqueza en sabores a una carne un poco insípida y, en la pechuga, un poco seca. Pero es muy sana, con lo que habrá que proverse de una buena cantidad de recetas de pollo. - Pollo al Ajillo.
Hacer pollo al ajillo es una receta de lo más fácil. No deja de ser hacer un pollo en su propia salsa. Bueno, no exactamente, pues luego le añadiremos algunos ingredientes a esta salsa, pero sigue siendo algo realmente sencillo. - Pollo con pina.
La primera vez que fui a un restaurante chino pedí pollo con piña, me pareció una receta exótica y diferente y me encantó, principalmente porque las pechugas de pollo pueden ser muy secas y la piña le da un jugo que las hace deliciosas. - Postre de Nochebuena, Tronco de Navidad
Mañana es Nochebuena, y para esta noche tan especial nada mejor que la receta de tronco de navidad. No es la receta más fácil para este día, pues es mucho más sencilla la receta de flan de turron, pero es un postre típico y, si nos atrevemos, el resultado merece la pena. - Postre para Navidad, Coulant de Chocolate .
Por navidad, lo cierto, es que de postre solemos poner turrones, mazapanes, polvorones y algún postre típico, pero las recetas de navidad son, al fin y al cabo recetas especiales. Y no hay un postre más especial que un coulant de chocolate. - Postre para Navidad, Tarta de Turron.
Y cada vez está más cerca la navidad, y hay que preparar nuevas recetas para nochebuena. Un postre que se sale de lo típico, y con el que podemos sorprender a la familia es la tarta de turron, naturalmente será del turrón blando, pues el duro no es muy fácil de transformar en nuevas recetas. - Postre tipico Asturiano, Casadielles.
Cada vez que visito Asturias me enconta comer Casadielles, es un postre típico asturiano que consiste, básicamente, en un hojaldre relleno de nueces. Como están muy ricas, y tampoco voy tanto por Asturias, un día decidí probar a hacerlas en casa y, la verdad, es mucho más fácil de lo que pueda parecer. - Quiche de Berenjenas.
La quiche es un plato francés, compuesto por una tarta de hojaldre a la que se le añaden ingredientes, siendo muchas de ellas de verduras. En este caso vamos a hacer una Quiche de Berenjenas. - Receta Clasica de Tarta de Queso
La tarta de queso es una receta muy fácil, que además siempre tiene éxito, podemos hacerla de la forma tradicional, como aquí les vaamos a proponer, o ponerle por encima una capa de mermelada, que le dará un toque especial. - Receta de Bunuelos de Viento.
Los buñuelos de viento es una receta muy sencilla, y deliciosa. En invierno, por las calles, me encuentro dos tipos de puestos de comida, unos de castañas y otros de buñuelos, y me encanta comerlos por la calle. - Receta de Calamares Encebollados
Hoy vamos a preparar una receta tan mediterránea como sencilla, los calamares encebollados. Y es que no hay nada más mediterráneo qe hacer un sofrito de tomate y pimiento para cocinar calamares, pollo o pescado. Estas recetas me encantan, pues son sencillas de aprender y de recordar. - Receta de Canelones de Carne.
Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de canelones de carne, para la cual el secreto fundamental es hacer bien el relleno, pues la bechamel suele salir bien siempre, y si no te sale muy bien, las hay preparadas de muy buena calidad. - Receta de Churros.
Tomar un buen chocolate con churros es uno de esos placeres secretos que uno tiene reservado para los fines de semana. Y cada vez me gusta más hacerlos yo mismo en casa, primero porque son muy fáciles de hacer, y segundo porque los tomo recién hechos y crujientitos. Si se ha preguntado alguna vez cómo hacer churros receta es muy sencilla. - Receta de Conejo Estofado
El conejo es una de las carnes más sanas y baratas que existen, por algún motivo no se emplea mucho en la gastronomía española, pero si lo pueban no se arrepentiran. En esta ocasión lo prepararemos estofado, aunque existen muchas otras formas de tomarlo, con arroz, con patatas o encebollado son algunas de las otras. - Receta de Crema de Gambas.
La crema de gambas es un plato ligero y sabroso que podremos poner como entrante y dar a nuestro menú un toque de día especial. Esta no es una receta típica de navidad, pero podemos incluirla entre nuestras propuestas de recetas de navidad, pues como entrante puede ser tan especial cómo un más típico cóctel de gambas. - Receta de Ensalada de Coditos.
La receta de ensalada de coditos es tan sencilla como fresca, y puede hacerse con todo tipo de macarrones, tanto los coditos, como las plumas. Por algún motivo este nombre ha tenido más éxito, pero esta ensalada puede hacerse con cualquier otro tipo de pasta de pequeño tamaño. - Receta de Flan de Café
Buscando recetas de postres he encontrado esta receta original para preparar un flan. He preparado flanes de turrón, de queso, de huevo, de chocolate, etc. Pero esta era la primera vez que veía una receta de flan de café. - Receta de Pan de Leche.
Una receta que no puede faltar en nuestro blog es la receta del pan de leche. A mi me gusta mucho este pan, sobre todo hecho en casa, porque además de estar blandito y delicioso, dura mucho en este fabuloso estado. - Receta de Pollo a la Naranja
Últimamente estoy preparando recetas bajas en calorías, y entre ellas he descubierto lo fácil que es preparar el famoso pollo a la naranja. Y lo mejor es que está realmente bueno. - Receta de Tarta de Atun.
La tarta de atún es una receta típica de pascua, por lo que estos días son el momento más indicado para hacerla. Existen múltiples recetas para hacerla, nosotros hemos escogido la que nos ha parecido más fácil de todas: - Receta de Tarta de Chocolate Negro
Hoy vamos a preparar una de mis recetas favoritas, la tarta de chocolate negro, aunque no puedo prepararla siempre que quiero porque es hipercalórica, pero cuando la hago disfruto como un niño haciéndola, y comiéndola. - Receta de Tarta de Queso en Microondas.
El microondas es uno de los grandes desconocidos de la cocina, muchas son las casas donde hay uno, pero en casi ninguna se utiliza para otra cosa que no sea recalentar comidas, o calentar la leche del desayuno. El caso es que el microondas es un horno y puede ser utilizado como tal para hacer muchos platos elaborados, en este caso vamos a hacer una tarta de queso como la que hacemos en el horno, y os aseguro que nos va a quedar deliciosa. - Receta de Tronco de Navidad
Aún falta más de un mes para la llegada de la navidad, pero los adornos ya comienzan a verse en algunas de nuestras casas y calles. Y, como no, en el supermercado ya se escuchan músicas navideñas y nos ponen a la venta turrones y mazapanes. - Recetas de Invierno: Fabes con Almejas.
En estos días de intenso frío apetecen más que nunca platos de cuchara, calentitos y con delicioso caldo. Entre todos los guisos, potajes o sopas hemos escogido las fabes con almejas, una receta muy típica de Asturias, pero menos conocida que la internacional Fabada Asturiana. - Rosquillas de Anis.
La receta de rosquillas de anis es una de mis preferidas, pues me recuerda los desayunos en casa de mi abuela. Unas deliciosas rosquillas caseras son un desayuno casero y tradicional que no podrá sino alegrarnos la mañana. - Salmon al Horno.
Comer pescado es una carencia muy importante en la dieta de muchos españoles. Muchos no lo comen por que es muy complicado de limpiar, otros porque tienen miedo a las espinas, etc. El caso es que todos estos problemas no existen con un buen salmón, pues sus espinas están muy bien localizadas, y son lo suficiéntemente grandes como para que retirarlas no sea complicado. - Se renueva la East Side Gallery de Berlin.
Tras la caida del Muro de Berlín, sobre un tramo de 1,3 kilómetros, el más largo todavía en pie, 118 artistas de 21 paises dieron expresión a sus pensamientos en temas políticos, conceptuales, idealistas y poéticos y crearon una obra única, declarada monumento nacional en 1991. Pero ha día de hoy, esta obra se encuentra tan deteriorada que resulta del todo imprescindible su reparación. - Solomillo de cerdo al pedro ximenez.
Una forma siempre deliciosa de preparar solomillos de cerdo es con una sabrosa reducción de pedro ximenez, para que les aporte sabor y nos proporcione a la salsa una textura de caramelo. - Tarta Tres Chocolates.
Esta tarta, para los amantes del Chocolate, está formada por los tres tipos de chocolate el negro, el con leche y el blanco. Esta mezcla es absolutamente deliciosa, sobre todo para quienes tenemos verdadera predilección por los dulces de chocolate. - Un poco de la historia de Londres.
Londres es un gran destino turístico, en gran parte gracias a su historia y a la forma que han tenido los Londinenses de preservar los legados que esta les ha dejado. Por este motivo es importante para el viajero conocer un poco de la historia de Londres, y entender así, un poco mejor, esta gran ciudad. - Un postre Mexicano, el Volteado de Pina
El volteado de piña es un postre típico de la gastronomía mexicana. Básicamente es una tarta rellena de piña y cerezas, y el resultado es muy jugoso, pues la piña ya es sí aporta gran jugo a la tarta. - Una Receta Casera, Magdalenas
Las magdalenas eran mi desayuno preferido, el sabor de las magdalenas de mi madre era diferente al de cualquier otra. Siempre me había parecido algo mágico como un poquito de masa en un papelito redondo se convertía en poco tiempo en una deliciosa magdalena. - una receta mediterranea, spaguetis con sepia.
Recientemente he viajdo a Italia y me ha encantado que hay recetas de pasta con todo, no únicamente boloñesa y carbonara, sino también con almejas, ternera asada... o símplemente en blanco con aceite y albahaca. El caso es que la pasta mezcla bien con todo y es un importante aporte de hidratos de carbono para los días más duros. - Una Receta para el Carnaval, Orejas.
En Galicia, por carnaval, es tradicional preparar orejas de carnaval, llamadas en galledo "orellas". Son un postre delicioso que, ciertamente, deberíamos preparar en cualquier época del año. - Una Receta Sencilla, Croquetas de Carne.
Las croquetas de carne es una receta muy sencilla, pero también laboriosa. pues tras hacer la mezcla hay que ponerse a dar forma y rebozar las croquetas, una a una. En mi casa este trabajo lo hacíamos entre tres, hacíamos una gran cantidad y las congelábamos. El resultado es muy bueno, pues descongeladas salen tan bien como recién hechas, y una vez que uno se pone mejor es hacer cantidad. - Una Receta Tradicional, el Estofado de Carne.
El estofado de carne es una receta tradicional de la cocina española como pocas. Muchas veces cuándo hablamos de cocina española nos viene a la mente recetas como la paella, o la tortilla, por su gran aceptación entre los turistas, pero recetas como el estofado de carne nos han acompañado a todos a lo largo de nuestras vidas. - Una Tarta Fresca, la Tarta de Fresas y Kiwi
Me encantan las tartas de frutas, especialmente la tarta primavera, compuesta de hojaldre, crema pastelera y un sinfin de frutas. Pero hoy haremos una tarta un poco más sencilla, bien cargada de fresas y kiwi. - Viaje Gastronomico a Estambul.
Estambul, situada entre oriente y occidente, con una población mayoritariamente musulmana, pero con importantes minorías cristianas y judías. Ha sido capital del Imperio Romano de Oriente y, posteriormente, del Imperio Otomano, actualmente ha cedido la capitalidad de Turquía a Ankara. Y con este linaje mestizo no podía sino ofrecernos una gastronomía variada y llena de influencias árabes y mediterráneas. - Ya Llegan los Reyes, y Habra que Hacer un Roscon de Reyes.
Avanza la navidad, y con ella comenzamos a pensar en los regalos de Reyes. Pero yo, más que en los regalos, comienzo a pensar en juntar a toda la familia alrededor de la mesa el día de Reyes y, como no, tomar el tradicional roscon de reyes.
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